2 A : USCITA DIDATTICA ALL’ Agraria – By Arda and Susy

AGRARIA

Nella vista all’Agraria ci ha accolto una signora che ci ha portato in un laboratorio e brevemente ci ha spiegato cosa facevano lì…Ci ha spiegato un alimento importante che è il primo che beviamo fin dalla nascita: Il latte. La mucca viene munta 2 volte al giorno… una alle 3 di mattina e l’altra alle 3 di pomeriggio… Dopo che viene munto viene lasciato fermo per una mezzora e poi si inizia la lavorazione. Il latte dopo il tempo trascorso fermo ha preso la consistenza di una gelatina e viene girato, poi con uno scolapasta viene preso un po’ di composto e viene messo in piccoli stampini e con l’aiuto delle mani viene fatto fuoriuscire il liquido e all’interno resta la parte solida. La mattina seguente viene aggiunto il sale e dopo 4 settimane si aggiunge il marchio. Dei controllori toccando il formaggio sentono se il rumore è “pieno” o “cupo”. Se il rumore è “cupo” viene tagliato il formaggio e vengono rifatti tutti i passaggi. Il formaggio è D.O.C. (denominazione origine controllata) quando almeno 2 passaggi, del prodotto, vengono fatti nello stesso luogo, invece è D.O.P. (denominazione di origine protetta) quando tutti i passaggi vengono fatti tutti nello stesso paese. Se il consorzio NON fa parte di un’azienda il marchio non verrà messo.                                                                                                                                    Alla fine della spiegazione abbiamo mangiato svuotando la macchina delle     merendine e dopo un po’ siamo tornati a scuola.

agraria

 Question :

lo  sapevi   che   per lavorare  il  latte  si  fa  così!!??

a  voi sarebbe  piaciuto andare all’ Agraria??

29 thoughts on “2 A : USCITA DIDATTICA ALL’ Agraria – By Arda and Susy

  1. Noi di 2A e 2B c’eravamo già andati l’anno scorso ma il percorso didattico era molto diverso:la prima volta che ci siamo andati abbiamo approfondito l’argomento delle cellule

  2. si,io sapevo già che il latte viene fatto così,quando ero all’asilo abbiamo fatto una gita in una fattoria e li ci avevano dato una breve spiegazione

  3. noi c’eravamo gia andati e abbiamo visto i microrganismi al microscopio!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:()
    mi sarebbe piaciuto vedere fare il latte!!!!!!!!!!!!;))

  4. molto divertente andare all’ agraria; è STATO MOLTO DIVERTENTE SPECIALMENTE QUANDO CI HA FATTO PROVARE A FORMARE DELLE PICCOLE FORME DI FORMAGGIO.

  5. Sfortunatamente a noi nn ci hanno portato ma sarebbe stato molto interessante però io con mio papà ero già andata a vedere come si faceva perché è molto interessante molto bello🙂

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